O Restaurante O Forno, um dos espaços gastronómicos mais emblemáticos da cidade de Vila Franca de Xira, aproveitou o término da Campanha do Sável para fazer um balanço gastronómico. De acordo com a opinião de Fernando Carneiro e José Gomes “desde a primeira edição que o restaurante o Forno colabora no evento mas sem sombra de dúvidas que a edição de 2013 foi aquela que consideramos a melhor de todas. A qualidade do peixe foi superior à dos anos anteriores, o que ajuda imenso o resultado gastronómico final. Apostámos também no sável grelhado. Curiosamente todos os nossos clientes repetiram. Recebemos pessoas de todos os pontos do país, o que engrandece a gastronomia local e fomenta o negócio. A Equipa está de parabéns, sobretudo a nossa cozinheira, cujo toque especial para o sável foi muito elogiado. De facto surgiram alguns boatos de que o Restaurante O Forno tinha encerrado, o que nos deixa ainda mais vontade de continuar”. Pelos vistos novos desafios gastronómicos esperam os vila-franquenses e não só, dentro em breve.