O projecto “Restolho - uma segunda colheita para que nada se perca” que foi iniciado nos campos do Ribatejo, vai estar nos campos de Aljustrel, Alentejo, até ao final do mês de Setembro. O projecto, totalmente diferenciador no combate ao desperdício alimentar, resulta de uma parceria entre a AGROMAIS (cooperativa agrícola), a Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares Contra a Fome (FPBACF) e a ENTRAJUDA. Grupos de voluntários recolhem na altura das colheitas os produtos que as máquinas vão deixando para trás, para posterior entrega às organizações de solidariedade social. Trata-se de recuperar com fins humanitários uma antiga tradição também denominada “rabisco”.Esta nova fase do projecto decorre nos campos AGROMAIS no concelho de Aljustrel e irá beneficiar diversas instituições apoiadas pelo Banco Alimentar de Beja. Os voluntários são elementos daquelas instituições e ainda beneficiários do Rendimento Social de Inserção. A organização prevê que venham a ser recolhidas várias toneladas de tomates, cebolas, pimentos, melões e meloas.