“Não me imagino a ser vegetariano, sou muito carnívoro (risos). Gosto de uma boa massada de bacalhau, ou de umas sardinhas. Quando era mais novo preferia mais carne, agora gradualmente tento comer mais peixe”* * *“Uma coisa que me tira do sério é a falta de profissionalismo dos empregados, porque acho que nesta fase todos deveriam ter um espírito diferente, todos pelo mesmo fim, e isso não acontece. É uma coisa que me deixa triste quando penso nisso. Fui funcionário de três multinacionais e tive sempre um espírito diferente. Agora que estou deste lado aquilo que sinto é que há uma grande percentagem daquilo que não deve ser”