Começou como padeiro quando foi para a tropa em Lisboa e aí conheceu a sua paixão, a pastelaria. Se não estivesse nesse ramo gostaria de ser engenheiro agrónomo, mas o sonho ficou pelo caminho por causa das más notas e porque descobriu nos bolos a verdadeira vocação. Aconselha todos a investirem nos seus sonhos por muito que lhes digam que não.