José Pedro Quitério, natural de Vale do Paraíso, em Azambuja, é o responsável pelo lançamento dos foguetes na festa da terra há 10 anos, com um pequeno interregno. Aos 67 anos é já uma referência nos festejos em honra de Nossa Senhora do Paraíso, que decorreram, como habitualmente, neste mês de Dezembro, animando as ruas da freguesia, com música e vários eventos religiosos. Em todos eles, José Quitério é aquele a quem cabe anunciar o início e o fim de cada actividade, seja procissão ou desfile da banda de música.