O MIRANTE foi encontrar a cozinheira Cacilda Oliveira a preparar o tradicional torricado de bacalhau na cozinha improvisada da tasquinha do Núcleo de Cicloturismo “Os Cansados de Marinhais”, no decorrer das Tasquinhas de Marinhais que se realizaram no fim-de-semana. A azáfama era grande, mas a cozinheira mantinha-se calma e serena a preparar aquele prato como se estivesse a cuidar de um bebé. “É o truque para dar aquele sabor especial”, diz.