O ‘Programa de Promoção da Dieta Mediterrânica’ pretende mudar os hábitos alimentares de cerca de 6000 alunos dos maiores agrupamentos de escolas dos conselhos de Santarém e Alpiarça. A iniciativa da Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo teve já como consequência mais visível a profunda mudança da composição das ementas servidas nos refeitórios, sem qualquer aumento de preço, desde o início do presente ano lectivo em Setembro.
É um projecto que envolve uma vasta equipa de especialistas (nutricionistas e médicos), em permanência nas escolas, e parcerias com múltiplas entidades ao nível local e também nacional. Além da colaboração, claro, de pais/encarregados de educação, docentes e auxiliares nas escolas.