
O fiscal dos refeitórios
A Câmara de Vila Franca de Xira aprovou uma proposta de fornecimento de refeições confeccionadas para os refeitórios municipais para os anos de 2019, 2020 e 2021. O ponto deu alguma discussão porque os vereadores da CDU consideraram que o serviço, sendo privado, pode ser um convite a que a qualidade da comida se possa vir a degradar no futuro, como acontece em alguns refeitórios de empresas ou até nas escolas secundárias a cargo do Ministério da Educação. O vereador socialista António Félix veio em defesa da proposta garantindo que praticamente todos os dias come no refeitório municipal e que por isso ele é “o principal fiscal” para poder aferir, no momento, se a comida está a ser boa ou não. Garantiu que o número de refeições servidas tem vindo a subir nos últimos anos - passando de 27 mil em 2015 para as actuais 35 mil - sinal de que os trabalhadores estão a começar a ir mais aos refeitórios da câmara. Logo, defendeu, se a comida não fosse boa ninguém quereria lá ir almoçar. E com vereadores de olfacto apurado, toda a gente pode comer descansada, sem medo de apanhar alguma indigestão...

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“Continuo a cozinhar como se o fizesse para os meus filhos”
Sandra Márcia é proprietária do Restaurante Canoa, na Póvoa de Santa Iria, concelho de Vila Franca de Xira. Para além de gerir o seu negócio é a única cozinheira do mesmo e já não se imagina sem estar rodeada de tachos e panelas. Natural do Brasil, confessa que a culinária portuguesa é repleta de sabores inigualáveis.
Edição de 19-07-2018