Cerca de 500 pessoas participaram na cerimónia de entrega de diplomas aos alunos finalistas da Escola Profissional de Ourém (EPO) e da Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) e de homenagem a Francisco Vieira, no dia 2 de Outubro, marcando o primeiro ano do falecimento do líder da INSIGNARE, associação que tutela essas duas escolas.
O evento teve lugar no Seminário do Verbo Divino, em Fátima, e iniciou-se com a celebração de uma missa em memória de Francisco Vieira. Depois, a directora executiva da INSIGNARE, Carina João Oliveira, no seu discurso de boas-vindas, recordou que este ano se comemoram os 25 anos da Escola de Hotelaria de Fátima, tendo, para isso, aberto uma cápsula do tempo, com o auxílio da família de Francisco Vieira, onde foram colocados um caderno e uma caneta futura, imagem de marca do saudoso director. A cápsula do tempo ficará exposta na Escola de Hotelaria de Fátima e estará aberta até ao Baile de Gala da INSIGNARE, a decorrer no mês de Maio de 2019. Até lá todos são convidados a colocar ali um símbolo dos dias de hoje.
Foi ainda apresentado o Prémio Francisco Vieira, promovido pelas Edições do Gosto, para premiar a inovação na Gastronomia, e que foi nesse dia também apresentado no Congresso dos Cozinheiros 2018, na LX Factory.
De seguida cerca de 120 alunos finalistas da Escola Profissional de Ourém e da Escola de Hotelaria de Fátima receberam os seus diplomas, comprovativos da conclusão do ensino secundário e de uma certificação profissional de nível 4, reconhecida a nível europeu. Um a um, os alunos foram chamados ao palco num momento que marca o início de uma nova etapa nas suas vidas profissionais.
Foram também atribuídas as distinções de “Aluno do Mês” e de “Aluno do Ano” referentes ao ano lectivo 2017/2018, da Escola Profissional de Ourém e Escola de Hotelaria de Fátima. Na EPO o Aluno do Ano é Fernando Torcato. Na EHF a Aluna do Ano é Sónia Rodrigues, aluna do 3º ano do curso de Pastelaria/Padaria. Estes alunos receberam uma bolsa de 250 euros, atribuída pela INSIGNARE, e um presente da Porto Editora.