O concelho de Vila Franca de Xira volta a celebrar a gastronomia tradicional durante todo o mês de Novembro, com a campanha “Novembro - Mês do Torricado e dos Sabores do Campo”, promovida pela câmara municipal. A iniciativa arrancou a 1 de Novembro e reúne cerca de 40 restaurantes, que apresentam diferentes versões de receitas tradicionais, com destaque para o típico torricado com bacalhau assado.
Os estabelecimentos aderentes estão distribuídos por Alhandra, Alverca, Calhandriz, Castanheira do Ribatejo, Forte da Casa, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga e Vila Franca de Xira. A campanha pretende valorizar a gastronomia e os produtos locais, convidando também à degustação dos vinhos “Encostas de Xira”, que integram as cartas dos restaurantes participantes. Produzidos no concelho, estes vinhos têm vindo a conquistar vários prémios. A iniciativa vai além da experiência gastronómica e desafia os visitantes a conhecerem melhor o território. Para isso, conta com oito parceiros que disponibilizam descontos em produtos, actividades e alojamento, mediante a apresentação de uma factura de um dos restaurantes aderentes, durante o mês de Novembro.
O programa inclui ainda dois showcookings, com a participação de restaurantes do concelho, em superfícies comerciais: 7 de Novembro, às 10h30, no Auchan de Alverca do Ribatejo, com o restaurante OMNIA, que apresenta Katsu de atum e croquete de bochecha de vitela. Para 14 de Novembro, às 10h30, o Continente Modelo de Vila Franca de Xira acolhe o restaurante O Galo da Vila, que vai preparar galo ao vinho tinto.
Com esta campanha o município pretende promover a gastronomia de tradição, dinamizar a restauração local e incentivar a descoberta dos produtos e recursos turísticos do concelho.