Nove restaurantes de Vila Nova da Barquinha "À mesa com azeite"
Nove restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha participam na 26.ª edição do “À Mesa com Azeite”. A iniciativa gastronómica pretende valorizar o azeite e a tradição olivícola local, através de pratos que destacam este ingrediente.
O concelho de Vila Nova da Barquinha recebe, entre 7 de Novembro e 6 de Dezembro, a 26.ª edição do evento gastronómico “À Mesa com Azeite”, uma iniciativa promovida pelo município em parceria com os restaurantes locais. Durante um mês, nove restaurantes aderentes apresentam propostas gastronómicas que têm o azeite como ingrediente principal, numa iniciativa que pretende valorizar este produto emblemático da identidade e tradição do concelho, bem como dinamizar a restauração e o turismo local.
Almourol, Fragata, Loreto, Recanto da Barquinha, O Remo, Ribeirinho, STOP, Tasquinha da Adélia e Trindade são os restaurantes participantes. As ementas incluem pratos tradicionais como bacalhau e polvo à lagareiro, sopas de couve com feijão, torricado e diversas propostas de peixe do rio e carne. A iniciativa evoca a tradição olivícola do concelho e procura dar a conhecer diferentes formas de utilizar o azeite na gastronomia.


