Economia | 27-11-2014 11:37
As inovações de Jorge Cunha no seu Retiro dos Pacatos
Jorge Cunha decidiu remodelar o restaurante Retiro dos Pacatos há cerca de oito anos, no Malhou, Alcanena. No local onde existia uma antiga taberna pertencente à sua avó concretizou um sonho antigo através da modernização do espaço.O restaurante Retiro dos Pacatos distingue-se por duas situações. Ao almoço Jorge propõe aos seus clientes os pratos do dia. São normalmente três pratos de carne e um de peixe. À noite e aos fins de semana apresenta pratos mais elaborados. O prato que tem mais saída, segundo o proprietário, é a vitela com vinho tinto que acompanha com batata frita e couve salteada. No final de cada refeição propõe um leque variado de doces: mousse de requeijão, mousse de amendoim, tarte de frutos silvestres, bolo mousse e miminho de amêndoa.“Gosto de inovar nos petiscos e nos pratos” diz Jorge Cunha, assim vai voltar a participar novamente no Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela de Alcanena, que decorre de 27 a 30 de Novembro. O ano passado apostou no paté de morcela e quiche de morcela, para este ano já está a preparar as novas iguarias. Jorge da Cunha desafia os seus clientes a experimentar vários pratos confeccionados com produtos artesanais e biológicos.O restaurante Retiro dos Pacatos tem um ambiente descontraído e tem uma boa relação preço qualidade, situado na Rua da Esperança nº 17, Malhou, concelho de Alcanena. Aceitam-se marcações e reservas para o 249 891 696 e 962 570 618.
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