O Restaurante “O Forno”, em Vila Franca de Xira, comemorou 40 anos no dia 20 de Junho e continua a primar pela qualidade do serviço e da comida. Os donos do espaço, Fernando António Alves Carneiro e José Francisco Carapinha Gomes sopraram as velas e cantaram os parabéns, celebrando a paixão pela área da restauração.
O restaurante destaca-se por uma gastronomia regional e local, com pratos de grande qualidade que fazem as delícias dos clientes que apreciam uma boa refeição. Entre as especialidades gastronómicas mais apreciadas está o sável frito com açorda de ovas, considerado pelos clientes como o melhor da região.
O arroz de tamboril e as espetadas do lombo de vaca também fazem as delícias de quem visita “O Forno”, bem como o Bacalhau com torricado, as espetadas de tamboril com gambas e as espetadas de gambas com açorda de alho e coentros. O restaurante, no 143 da Rua Dr. Miguel Bombarda, funciona de quarta-feira a domingo das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. À segunda-feira está aberto apenas para almoços e o dia de fecho é à terça-feira.