O Restaurante Almourol, em Tancos, assinalou o seu 35.º aniversário, a 9 de Agosto, domingo, numa celebração que reuniu cerca de 140 pessoas, num ambiente de grande proximidade e confraternização.
Mesmo em pleno período de férias, a adesão superou as expectativas da organização, reunindo à beira Tejo, clientes, fornecedores, parceiros, amigos, colaboradores e antigos colaboradores, representantes de confrarias gastronómicas e de vinhos, bem como representantes de entidades oficiais.
O encontro decorreu na esplanada do Restaurante Almourol, junto ao rio, preparada para a ocasião com uma decoração natural, simples e acolhedora, proporcionando o cenário para uma tarde marcada pela partilha, pela gastronomia, pelos vinhos e, sobretudo, pelo reencontro entre pessoas que fazem parte da história destes 35 anos.
A celebração teve início com um aperitivo de boas-vindas, acompanhado por canapés de inspiração regional e vinhos da região do Tejo, num primeiro momento de convívio entre os convidados.
Mais do que assinalar uma data, o encontro procurou celebrar aquilo que esteve sempre na base do percurso do Almourol: as pessoas, as relações e a partilha, os saberes e os sabores que foram construindo esta casa ao longo de três décadas e meia.
Para além de uma actuação de Sara Mendes com a sua flauta transversal, durante a tarde houve ainda espaço para várias intervenções e testemunhos. O gerente do Restaurante Almourol – Gastronomia e Eventos, José N. Ferreira, recordou os 35 anos de percurso, desde a ideia inicial que levou dois jovens “malucos, aventureiros e sem dinheiro” a acreditar num projecto e a colocá-lo no terreno.
Na sua intervenção, destacou que o Almourol foi sendo construído por muitas mãos — pela dedicação das equipas, pela confiança dos clientes, pela lealdade dos fornecedores, pela colaboração dos parceiros, pelo apoio das instituições e pela amizade de tantas pessoas. O responsável deixou ainda um agradecimento especial à sua irmã Isabel e à sua parceira Manuela, pelo apoio e acompanhamento ao longo dos anos.
Disse ainda que momentos como a crise económica dos anos 90, a estagnação económica do início dos anos 2000, a pandemia da COVID-19 e, mais recentemente, os efeitos da tempestade Kristin, obrigaram a repensar opções e a alterar orientações para a actividade, que se revelaram positivas.