A Câmara do Sardoal está a apoiar as cooperativas agrícolas de Valhascos e Andreus no transporte das águas ruças, resíduos líquidos produzidos durante a extracção do azeite, cuja deposição representa encargos significativos para os lagares. O presidente do município, Pedro Rosa (PSD), explicou que o apoio consiste na disponibilização de um tractor e de um funcionário municipal, sempre que os meios da autarquia o permitem. A colaboração existe há vários anos e não envolve transferências financeiras directas. Em 2025, a Câmara disponibilizou 61 horas de trabalho à cooperativa de Valhascos. Os custos de descarga e tratamento dos resíduos continuam a ser suportados pelas cooperativas. O lagar de Valhascos encaminha os efluentes para um ponto de recolha em Abrantes, enquanto o de Andreus dispõe de uma lagoa de evaporação, recorrendo ao transporte quando a capacidade se aproxima do limite. Na reunião de câmara de 14 de Outubro, o vice-presidente Duarte Baptista alertou para o agravamento dos custos associados ao tratamento das águas ruças e para a necessidade de modernizar os lagares. O investimento em novos equipamentos poderá situar-se entre 150 mil e 200 mil euros por unidade, estando disponíveis apoios através de candidaturas no território da TAGUS, cuja dotação inicial ronda os 420 mil euros. A modernização dos processos de extracção permitirá reduzir a produção de efluentes e os respectivos custos ambientais e financeiros. Apesar das dificuldades, Pedro Rosa afasta, para já, riscos para a continuidade da actividade das cooperativas. O autarca sublinha a importância dos lagares para os pequenos olivicultores, que continuam a produzir azeite a partir das suas próprias azeitonas, mantendo viva uma actividade tradicional com peso na economia agrícola do concelho.