O MIRANTE TV | 04-07-2023 20:51

Cabrestos são o doce tentação do Festival de Gastronomia da Lezíria Ribatejana

Doce de Samora Correia atrai visitantes que levam caixas de cabrestos para casa. Podem ser provados até dia 9 de Julho no Festival de Gastronomia da Lezíria Ribatejana.

12 mil cabrestos são confeccionados para o Festival de Gastronomia da Lezíria Ribatejana que está a decorrer até 9 de Julho em Samora Correia. Muitas pessoas aguardam esta altura do ano para se deliciarem com o doce. As formas são forradas com massa folhada e depois levam uma calda confeccionada com açúcar, limão e canela em pau. Junta-se outra calda com os ovos, farinha e leite puro de uma vacaria o que dá origem ao creme. Depois os cabrestos vão ao forno por um quarto de hora, o ponto certo para serrem degustados.

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