O município de Torres Novas voltou a organizar o Festival Gastronómico das Couves com Feijões, evento que visa “contribuir para a afirmação e preservação” de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana. Ao longo dos últimos 10 dias, os participantes poderam degustar as couves com feijões nos 40 estabelecimentos aderentes sob as mais variadas formas e com os mais diversos acompanhamentos.

O MIRANTE acompanhou a preparação do prato no restaurante A Brasa, localizado nos Riachos, com a cozinheira Rosário Serra e a sua equipa, numa reportagem que pode ler desenvolvida na edição impressa de O OMIRANTE.