Começam por juntar-se à mesa para um almoço de grelos com batatas e bacalhau, regado com azeite e muito vinho. Já de barriga cheia, mais de três dezenas de homens percorrem depois as ruas da Chamusca em grande algazarra. Param à porta de todas as tascas que encontram pelo caminho para trocarem entre si um quartão (bilha de barro) que rodopia no ar. Aquele que o deixar cair é presenteado com um grito do grupo: “tens razão”. A penitência pela desatenção cumpre-se com o pagamento de uma rodada de vinho para todos. O ritual cumpre-se todos os anos na quarta-feira de cinzas.