Depois do sucesso de 2006 a Semana Bio 2007 – Semana Nacional da Agricultura Biológica – volta a realizar-se em Novembro deste ano. Com o lançamento da iniciativa em 2006 a Interbio – Associação Inter profissional para a Agricultura Biológica – apostou em dar a conhecer ao maior número possível de consumidores o que são os produtos biológicos. Designadamente a enorme variedade de produtos que existem, as vantagens que têm para cada um e para o nosso mundo, como são produzidos, como são comercializados, como é controlado o seu modo de produção, como distinguir um rótulo, porque são mais saudáveis, mais seguros, mais saborosos.A associação diz no entanto ser necessário “continuar a informar mais e mais consumidores sobre o que são os produtos bio e sobre as vantagens de os consumir”. E salienta também a urgência que merece ser sublinhada na edição deste ano – “a importância de consumir bio para garantir um planeta com futuro, para preservar a biodiversidade, para travar o aquecimento global, para tornar sustentável o nosso mundo e o dos nossos filhos”. Por isso a Interbio quer mobilizar ainda mais consumidores, contando para isso com todo o sector da agricultura biológica: produtores, transformadores, comerciantes e técnicos. A Semana Bio vai decorrer de 17 a 25 deste mês, com iniciativas em todo o país. Em Santarém aderiram os restaurantes A Grelha e Quinzena.