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A arte do empratamento

A arte do empratamento

O deputado municipal do Bloco de Esquerda da Assembleia Municipal de Vila Franca de Xira, Carlos Patrão, questionou o executivo sobre a alegada falta de qualidade das refeições fornecidas pelo Instituto de Apoio à Criança (IAC) nas escolas do ensino básico do Forte da Casa. Segundo afirmou o deputado, na última sessão da assembleia municipal, a associação de pais de uma das escolas entregou fotografias nas quais se podia verificar que a comida era não só de má qualidade como também servida em doses mínimas. “Até consegui contar as ervilhas”, comentou o deputado bloquista.A vereadora da Câmara Municipal de Vila Franca de Xira responsável pelo pelouro da educação, Conceição Santos, informou Carlos Patrão de que tinha recebido as mesmas queixas da associação de pais e de que já decorreu uma reunião com todas as partes envolvidas. “Decidimos proceder à elaboração conjunta das ementas”, anunciou a vereadora. Dessa reunião saiu também a decisão de realizar uma acção de formação sobre empratamento às auxiliares que fornecem as refeições.Pode ser que assim os pratos se adeqúem mais à faixa etária dos ‘clientes’ e tenham em conta a necessidade de incluir mais quantidade de vegetais nas refeições. ‘Nouvelle cuisine’, mas nem tanto…
A arte do empratamento

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