O município de Tomar, em parceria com 12 restaurantes e 11 pastelarias, organiza aos sábados e domingos, entre 22 de Fevereiro e 9 de Março, mais uma edição da Mostra Gastronómica da Lampreia. Classificando Tomar como um dos principais destinos nesta época do ano para os apreciadores de lampreia, o município aguça o apetite referindo alguns dos “pitéus” que constarão das ementas, como entradas de paté de lampreia com algas, paté de lampreia em cama de cogumelos e empadas de lampreia, sopas de peixe do rio e de lampreia, lampreia com arroz de cabidela, molhata de lampreia, lampreia à bordalesa, caldeirada de lampreia e lampreia com feijão e, nos doces, lampreias de ovos simples e com misto de fruta e ainda lampreia doce de massa verdadeira.