Dois restaurantes de Salvaterra de Magos receberam esta sexta-feira, 12 de Outubro, os diplomas com certificação de restauração entregues pelo presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Ceia da Silva, e pelo presidente do município, Hélder Esménio. Os restaurantes agora certificados são “O Escaroupim” (Escaroupim) e o “Parque Real” (Salvaterra de Magos). O guia de restauração certificada vai ser lançado no dia 26 de Outubro, no Festival Nacional de Gastronomia, em Santarém.


Segundo Hélder Esménio é um orgulho ter dois restaurantes do concelho no guia de restauração certificado, pois é um indicador da grande qualidade dos estabelecimentos da região. Admitiu ainda que este guia de restauração é muito importante para os restaurantes, mas também para a divulgação do património, da cultura e da gastronomia do concelho.


Ceia da Silva confessou que há muita gente que se desloca de propósito para comer bem e por isso acredita que irá acontecer o mesmo que o guia de restaurantes certificados do Alentejo, que esgotou pouco depois de estar nas livrarias da FNAC e Bertrand. “Tenho a certeza que é o que vai acontecer com este. As pessoas gostam muito de ter um guia destes para se orientarem”, defende o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.


O processo de certificação resultou de um protocolo estabelecido no ano passado entre o Turismo do Alentejo e Ribatejo, Câmara de Santarém, Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo e Confraria da Gastronomia do Ribatejo e visa a certificação de restaurantes, a edição de um guia da restauração certificada e a elaboração da carta gastronómica da região.


Novos projectos turísticos para o Ribatejo passam por Salvaterra de Magos
O presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo revelou que há um conjunto de projectos em desenvolvimento para o Ribatejo que envolvem directamente Salvaterra de Magos, como uma rede de percursos pedestres do Ribatejo, que inclui esta zona, assim como uma Rota de Cycling, com 1500 km cicláveis, que também passará por Salvaterra de Magos.