O fundador da Pastelaria Bijou em Santarém, Alfredo Oliveira, faleceu na tarde de segunda-feira, 5 de Abril, aos 91 anos de idade. Ao longo de seis décadas geriu um negócio que ficou famoso pelos doces celestes e pelos pampilhos, que criou. O empresário fica sepultado no cemitério de Achete, concelho de Santarém. Alfredo Oliveira nasceu em Vila Nova da Barquinha e instalou-se em Santarém em 1954, quando ficou com o café no centro histórico onde criou a primeira pastelaria Bijou.