A localidade de Valhascos, no concelho de Sardoal, recebe no domingo, 15 de Novembro, a sexta edição do Festival da Couve de Valhascos com Azeite Novo, uma iniciativa que pretende valorizar os produtos regionais e preservar as tradições gastronómicos da região. O evento decorre junto à Associação Cultural e Desportiva de Valhascos. O programa começa às 8h30, com uma caminhada pela Vila Romana, seguida de uma visita ao lagar. A partir das 10h30, as ruas da localidade serão animadas pelas concertinas, estando marcado para as 11h00 um encontro que reunirá grupos de Valhascos, Guarda, Castelo Branco, Sertã e Vila de Rei.
A gastronomia será uma das principais atracções do festival, com o tradicional Cozido à Valhascos a ser servido ao almoço, pelas 13h00. Durante a tarde, os grupos de concertinas regressam ao recinto para continuar a animação, estando ainda previsto um magusto, a partir das 18h00. O evento conta também com um Mercado de produtores da TAGUS – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior, onde estarão em destaque produtos da região, promovendo os produtos locais e a valorização dos sabores tradicionais. A participação no almoço exige inscrição prévia, que pode ser efectuada no bar da associação, através dos contactos 961450035 e 964890747, ou mediante o preenchimento de um formulário disponível online. O festival é organizado pelo Município de Sardoal, em colaboração com a Associação Cultural e Desportiva de Valhascos, a TAGUS e a Junta de Freguesia de Valhascos.