A qualidade e diversidade das refeições servidas nas escolas do concelho de Azambuja foram questionadas pelo vereador do PSD, Luís Benavente, na última reunião do executivo municipal. O eleito criticou a composição das ementas, considerando que existe uma presença excessiva de fritos e alimentos processados, num serviço cuja gestão compete à autarquia, no âmbito da transferência de competências na área da educação.
“Muitos fritos, panados, douradinhos”, enumerou Luís Benavente, dando como exemplo dois dias consecutivos em que foram servidos esparguete à bolonhesa e esparguete com atum, para criticar também a falta de variedade. O vereador afirmou existir descontentamento com a qualidade das refeições escolares, mas espera melhorias na qualidade e diversidade das ementas, tendo em conta os recentes procedimentos de aquisição de pescado e carne bovina pelo município, que identificou no portal Base.gov. O social-democrata quis também saber se voltará a existir a possibilidade de os alunos escolherem entre pratos de carne e peixe. Em resposta, foi explicado por uma representante do município que não existe capacidade para assegurar diariamente essas duas opções, tendo em conta a quantidade elevada de alunos que almoçam, por exemplo, na escola secundária.

Novas orientações nacionais recomendam menos fritos
A Direcção-Geral da Saúde (DGS) e o Instituto de Educação, Qualidade e Avaliação divulgaram, a 16 de Outubro, novas orientações para as ementas e refeitórios escolares, que recomendam a redução da frequência de fritos, sobremesas doces e produtos transformados de carne e pescado. O documento defende uma maior presença de hortícolas, leguminosas e fruta, privilegiando os princípios da Dieta Mediterrânica. Recomenda ainda porções adequadas às diferentes idades e a utilização de produtos locais e sazonais.