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27/06/2017
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Aplicação de conhecimentos
Os alunos dos cursos profissionais de Cozinha e de Turismo da Escola Secundária do Forte da Casa tiveram direito a uma barraquinha no 1º Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas, em Samora Correia, e mostraram algumas criações inovadoras: desde as “carolinatas”, pastéis de nata com arroz carolino, às trufas, bolinhos de arroz e pequenos souflés, tudo a incluir o ingrediente obrigatório que deu nome ao festival. Durante os três dias os alunos estiveram presentes a servir aos visitantes as suas sobremesas. “É mais uma maneira de darmos a conhecer o que eles têm vindo a aprender no curso e foi um desafio engraçado fazer tudo o que trouxemos aqui hoje de sobremesas com o arroz carolino”, explicou a professora Maria Graça Nunes, que os acompanhou.
Edição de 01.06.2017 | Primeiro Plano
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