A “Oficina do Azeite”, organizada pela Junta de Freguesia da Serra de Santo António decorreu no sábado, 21 de Outubro, para preservar a memória colectiva e dar a conhecer a tradição às gerações mais novas. O dia começou com a apanha da azeitona e o almoço típico no olival. Os participantes seguiram para o lagar onde assistiram à lagaragem, o processo de extrair o azeite. O convívio continuou no salão paroquial com fornadas de pão quente, prova de azeites, o jantar da adiafa dado aos trabalhadores e terminou com a actuação de ranchos folclóricos.