Jorge Guardado sempre quis ser médico e sempre soube que a sua vocação era a cardiologia. Andou três anos na formação de medicina interna até conseguir vaga na especialidade. Sempre foi apegado à sua terra. Foi o pai que impulsionou a abertura do consultório em Riachos, que hoje é uma clínica com projecção nacional e reconhecimento internacional. A Ucárdio é a única clínica privada a participar na investigação de um novo medicamento entre grandes hospitais públicos e privados.

Foi jogador de futebol da Académica de Coimbra e acabou a carreira no quarto ano de curso a pensar se podia ir mais além, porque percebeu que as escolas não estão preparadas para desportistas. É um homem objectivo atraído pela matemática e física, preferências que o levaram à cardiologia por ser uma área em que os resultados da intervenção médica são geralmente imediatos.

Jorge Guardado é coordenador da unidade de intervenção cárdio-vascular do Hospital de Leiria, director executivo do Grupo Ucárdio e um dos coordenadores de unidade no Hospital da Cruz Vermelha com quem tem uma parceria. É um médico de proximidade acarinhado pelos doentes que conhece pelos nomes. Ser empresário afecta-lhe mais o coração, porque como médico tem controlo sobre as acções e como empresário as variáveis estão sempre a mudar.