Rosa Agudo e Fátima Gonçalves funcionárias da Câmara do Sardoal, responsáveis pela venda de amêndoas no “Doce Quiosque”, no edifício dos paços do concelho, preservam desta forma uma tradição, que revive os tempos em que o comércio local tinha horário livre e permanecia aberto depois de terminarem as celebrações religiosas.