Rui Pedrosa, 43 anos, nasceu numa aldeia e fez a escola primária num colégio interno. Sempre quis prosseguir os estudos e licenciou-se em Engenharia Alimentar, em Coimbra, onde conheceu a esposa. Juntos decidiram apostar num negócio próprio e ficaram com o Intermarché da Quinta da Piedade, na Póvoa de Santa Iria, onde estão a renovar a imagem e a apostar na relação de proximidade com os clientes.