Francisco Calheiros é proprietário do restaurante Amassa, situado no centro histórico de Santarém, cidade onde nasceu e à qual regressou para investir. Diz que um empresário não pode ter medo de arriscar nem o pode fazer à espera de retorno imediato. Pai de dois filhos, confessa que nem sempre é fácil balancear a vida familiar e profissional mas garante que não vai ser daqueles que vai passar a vida toda a trabalhar.