Dia Mundial do Pão celebrou-se a 16 de Outubro. Produzido pela primeira vez há mais de seis mil anos, é o resultado da cozedura de uma mistura de farinha, água e sal, mas é muito mais do que isso. Para muitos confunde-se com o próprio alimento e, talvez por isso, o seu dia coincida com o Dia da Alimentação. Para assinalar a data O MIRANTE falou com o responsável pela panificadora Pereira, em Abrantes, um negócio com 25 anos mas fresco como um pão acabado de sair do forno.