Enguias de escabeche foi umas das iguarias
Enguias de escabeche foi umas das iguarias apresentadas pelo restaurante Zé do Moinho, situado em Salvaterra de Magos, na apresentação do Mês da Enguia. O estabelecimento fez-se representar pela ajudante de cozinha Olinda Mendes, 76 anos, que fez questão de mostrar o petisco e destacar que os pratos que incluem enguias costumam ter muita procura.
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Edição de 05-03-2020