Têm sido notórias, e nem sempre consensuais, as alterações que têm sido feitas nos últimos anos ao figurino do Festival de Gastronomia de Santarém, evento que já visito há alguns anos. Uma delas foi a fixação de preços em alguns produtos, nomeadamente na cerveja a copo (de plástico) que agora custa 1,5 euros, valor que me parece manifestamente exagerado para aquele tipo de certame. Não estamos numa esplanada no Algarve nem em concertos de rock...
Coisa que não tem sofrido grandes alterações é a lista dos restaurantes presentes. Não posso jurar a pés juntos, mas a maior parte daquelas tasquinhas está presente no festival há uma década ou mais. Não seria também de bom tom mudar qualquer coisa nesse capítulo, haver mais rotatividade e dar oportunidade aos visitantes de conhecerem outros pratos e outros restaurantes? É que andar sempre a comer da mesma sopa também cansa!
José C. Reis